Kryzys i pastilla

Oczywiście po skończonym udanym projekcie dzierganym musiał nastąpić mały kryzys twórczy!...

Zaczęłam żakard, ale przestał mi się podobać kolorystycznie po dojściu od góry do pach i dodaniu nowego koloru, hm... Na razie sweter odłożyłam, jak wymyślę, co z tym fantem zrobić to do projektu powrócę. Za to zabrałam się za przerabianie Elementary - nie nosiłam go wcale! 

No, nie noszę zbyt często pulowerów, a ten dodatkowo przestał mi się podobać, więc sami rozumiecie... A ostatnio usłyszałam od męża uwagę "masz już chyba za dużo swetrów" i w sumie ma trochę racji... Może nie mam ZA dużo, ale mam dużo, i nie potrzebuję kolejnych, co tylko będą półkę grzały. W związku z tym odcięłam całą żakardową górę od Elementary, nabrałam oczka z powrotem na drut i lecę z nim w górę odejmując oczka, żeby mi się zrobił podkrój szyi. W planach mam jeszcze rozcięcie przodu i dorobienie listew guzikowych, bo błękitny kardigan to ja nosić będę na pewno! *^o^*

Of course after a successful knitting project I had to stumble upon a small knitter's block!...

I started a fair isle sweater but I stopped liking it just after I added a new colour. I put it away for now and decided reknit Elementary - I didn't wear it at all!

Well, I generally don't wear pullovers very often, and I didn't really like the pattern so you know... Ane recently my husband said "you have too many sweaters" and he's got the point... Maybe not too many, but a lot, and there;s really not a room in my wardrobe for sweaters just to warm the shelves. So, I cut off the top part, picked up all the stitches and knit it upwards, reducing the number of stitches so I have a nice neckline. Then I plan to cut it along the middle of the front and add the button bands. And you know that I WILL wear a blue cardigan for sure! *^o^*

Dawno nie było gotowania, a przecież jadamy każdego dnia! ^^*~~

To dzisiaj polecę Wam danie z książki "Honey & Co", które robiłam już kilka razy i za każdym razem nie mogę się nadziwić jakie jest pyszne! To kurczakowa pastilla, którą można zapiec w cieście (filo albo innej odmianie), albo pozostawić w formie sosu i podać z kaszą, ryżem, ziemniakami.......

I haven't shared any cooking recently and I cooked everyday! ^*~~

So I'll recommend you the recipe from the book "Honey & Co" that I made a few times and every time I'm surprised how tasty it is! It's a chicken pastilla, can be folded in the filo pastry (or any other pastry) or just served as a sauce with rice or potatoes.

Najpierw robimy nadzienie (można je przygotować dzień wcześniej, jak ja to zrobiłam, i piec pastillę następnego dnia, przydatne podczas planowania menu na przyjęcie) - w garnku żeliwnym obsmażamy 800 g udek kurzych (sól, pieprz, na gorący tłuszcz, kilka minut z każdej strony do porządnego zrumienienia), wyjmujemy na chwilę.
Do garnka wrzucamy: posiekane 3 cebule, laskę cynamonu, 1 suszone chilli, 2 Ł przyprawy ras el hanut, podsmażamy kilka minut, wlewamy 240 ml wody, doprowadzamy do wrzenia, wkładamy 100g daktyli bez pestek i z powrotem kurczaka.
Przykrywamy pokrywką, wstawiamy do piekarnika na godzinę/180 C.

Jak już mięso będzie odchodziło od kości, to studzimy nadzienie, wyjmujemy wszystkie kostki i trochę drobniej kroimy mięso, cebula udusi się nam w kremowy słodki dżem i połączy z przyprawami!... *^-^*

Kilka płatów ciasta filo smarujemy roztopionym masłem, składamy jeden na drugi (ja dałam cztery warstwy), wkładamy do formy do pieczenia, wypełniamy nadzieniem i zawijamy na górze końce. Pieczemy w 180 C przez 15 minut, potem obracamy wokół osi, żeby przód foremki poszedł na tył, i dopiekamy ok. 10 minut.

Zdjęcie w sumie bez sensu, bo co Wam powie wierzch zapieczonego ciasta filo... *^v^*, ale smak cudowny! Zrobiłam pastillę w takiej podłużnej jednorazowej formie, bo mąż zabrał ją do pracy. Autorzy zalecają podanie tego dania z sałatką z plastrów pomarańczy i garści rukoli, polanych sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i dużo dawką dumy z udanej potrawy! *^0^*~~~

The English version of that recipe can be found here. 

Tyle na dzisiaj, a po weekendzie zapraszam na zdjęcia nowego uszytku. ^^*~~

That's all for now and please come back after the weekend to see my latest sewing project. ^^*~~