Czytanie, dzierganie i niespodziewany początek jesieni...

Tak, wiem, nie każdy lubi upały. I zaraz będą dynie, i rozgrzewające gęste zupy, i kolorowe liście, i zawijanie się w szale, i spacery w deszczu w kaloszach i pod parasolem. Ale to nie fair, jeśli jednego dnia jest słońce i 30 stopni a następnego 19 stopni, wiatr i ponure chmury..... Takie gwałtowne przejście między porami roku jest dla mnie zbyt zaskakujące!

Ten czas dobrze jest uprzyjemnić sobie smakowitym deserem, na przykład zawijańcem z ciasta francuskiego i jabłka.

I know, not everybody likes Summer heat. And here come pumpkins, and thick warming soups, and colourful leaves, and wrapping in shawls, and long walks in the rain while wearing rain boots and umbrellas. But it's just not fair that yesterday it was 30 degrees C and sun, and today we have 19 degrees C, wind and grey gloomy clouds.... Such a sudden transition is too disturbing for me!

I believe you should always make such tough times more enjoyable by having something delicious to eat, like this puff pastry and apples muffin. 

Robi się go tak:

- z gotowego prostokąta ciasta francuskiego odcinamy kawałek o szerokości ok. 12 cm długości ok. 25 cm.

- na połowie długości rozsmarowujemy serek mascarpone, posypujemy cukrem i cynamonem

- następnie na serku układamy bardzo cienkie półplasterki jabłka (i można by dodać rodzynki)

- składamy prostokąt na pół wzdłuż dłuższego boku niczym kartkę papieru, przykrywając jabłka

- dość ciasno zwijamy w rulon i wkładamy do formy na muffinki (żeby nie rozpadło się podczas pieczenia)

- pieczemy 35 minut w 180 stopniach, po wyjęciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem

That's how you make it:

- from the rectangle of a puff pastry cut a piece about 12 cm wide, 25 cm long

- spread some mascarpone cheese along half of the piece, lengthwise; sprinkle some sugar and cinnamon on it

- on the cheese place some very thin half-slices of an apple (and you might add some raisins)

- fold the pastry covering the apple pieces

- now roll the pastry and place it into the muffin baking form (so it would stay in that shape while being baked)

- bake for 35 minutes in 180 degrees C, then sprinkle it with sugar

Zgłaszam się dzisiaj do Czytania i Dziergania u Maknety. 

It's Reading and Knitting at Makneta's today.

Mój Zwyklak I prawie skończony, wydaje mi się, że wymyśliłam, jak chcę zakończyć korpus, a czy mi to wyjdzie, to zobaczymy za dzień lub dwa.

Aktualna lektura to "Jak przestałem kochać design" Marcina Wichy, bardzo ciekawe spojrzenie na estetykę życia w Polsce przez ostatnie kilka dekad. Książka o tyle mi bliska, że zmarły ojciec głównego bohatera/autora był bardzo podobny w poglądach do mojej ukochanej babci - nienawidził prlowskiej bylejakości w każdym z jej przejawów. Czyta się błyskawicznie i przyjemnie, polecam!

My Average Pullover I is almost done, I think I know what to do with the body and we'll see if it works in a few days.

My current book is "How I stopped loving design" by Marcin Wicha. It's an interesting view on the Polish design's aesthetics of the last few decades. The author's father was very similar to my beloved grandmother - he hated the mediocrity of many aspects of life in the Socialist Poland. A well written book and a quick read.