Noworocznie

Witam wszystkich ciasteczkami Zimtsterne i noworocznym Ryszardem! *^O^*~~~ Trochę niewyraźny po zabawie sylwestrowej...

Welcome to the new year! Here are the Zimtsterne cookies and the new year's Ryszard! *^O^*~~~ A bit blurry after the new year's party...

Żartuję, żaden z niego król parkietów, w zasadzie przespał i szampana, i fajerwerki, zmiana kartki w kalendarzu nie zrobiła na nim większego wrażenia, byle by tylko miska była pełna!... *^w^*
Za to u nas noc sylwestrowa przed telewizorem, a od 2 w nocy przed ekranem komputera, bo zadzwonili jednak do męża z pracy... Przyznaję się - ja poszłam spać i zostawiłam bidulka samego, położył się o 6:30...

I'm kidding, Ryszard is not a party animal, hehe.... He slept through champagne and fireworks, the change of dates had no effect on him as long as the bowl is full!... *^w^*
We spent new year's eve in front of the tv and at 2 o'clock, just when we decided to go to sleep, somebody from work called Robert with some computer issue and he worked on it till 6:30 am... I went to bed and he had to work, poor hubby...

Początek roku uczciwie przedziergałam i mam już spory kawałek przodów Burgundii, oraz dawałam się ogarnąć duchowi Porządkowania i Planowania Balkonu na nowy sezon wiosenno-letni (wyrzuciłam cztery worki śmieci...). Zastanawiałam się nad tym od jakiegoś czasu i przyszła najwyższa pora, żeby pomyśleć, jak zmienić nasz balkon w miejsce do miłego spędzania czasu. Z uprawiania na nim warzyw nic nie będzie, jest tam zdecydowanie za ciemno - rośliny są wyciągnięte i mizerne, a owady pożerają to co mi wyrośnie szybciej niż my, więc czas pogodzić się z rzeczywistością. Zioła będę trzymać na parapetach od strony kuchni/pokoju dziennego, czyli tam, gdzie jest słońce, a balkon trzeba uprzątnąć i dostosować do funkcji relaksacyjnych.
Dzisiaj powitała nas za oknem piękna słoneczna zima, o taka:

I dutifully knitted at the beginning of the year and I have quite a big piece of Burgundy's fronts now. I also gave in to the Cleaning Spirit (I got rid of four bags of bits and bobs from the balcony...) and started to plan a new layout for our balcony for Spring and Summer. It's time to give up growing vegetables there, there's not enough sun at that side of the building and all the plants were skinny and weak. Plus, the bugs kept eating my crops faster than I could! So I only have the herbs on the kitchen and livingroom's windowsills, and I'll arrange some relaxing space on the balcony. Today we were greeted by the beautiful sunny Winter outside:

A żeby się nieco zmobilizować do dziergania w tym roku, postanowiłam dołączyć do akcji Maknety 15 projektów w 2015 roku. Łatwo nie będzie, ale nie po to są wyzwania, żeby było łatwo! *^v^*

I decided to join the Makneta's knitting challenge "15 projects in 2015", there are some rules and it won't be easy but what are challenges for! *^v^*

***

Proszę Państwa, mamy kolejne śniadania!

Ladies and gentlemen, here come breakfasts!

Tym razem zapraszam na frittatę z jarmużem i szpinakiem (jarmuż moim dodatkiem) z książki "Eat"  - jarmuż i szpinak podduszamy na maśle (zaczynamy od jarmużu, bo jest twardszy, szpinak dodajemy po kilku minutach, na chwilkę), w miseczce rozkłócamy 4 jajka z dodatkiem listków tymianku i rozmarynu plus sól, pieprz, dodajemy zieleninę do jajek, mieszamy porządnie, wylewamy z powrotem na patelnię, na wierzchu kładziemy plastry koziego sera. I teraz, jeśli nasza patelnia nadaje się do wstawienia do piekarnika, wstawiamy ją na kilka minut pod rozgrzanego grilla, jeśli nie - przykrywamy pokrywką i smażymy kilka minut na kuchence. Udekorowałam pokrojoną drobno papryką.

This time let's eat kale and spinach frittata (kale was my addition) from the book "Eat"
- chopped kale and spinach should be fried on some butter (start with kale and after a few minutes add the spinach), then we beat 4 eggs with some salt, pepper, chopped thyme and rosemary; add the fried kale&spinach to eggs, mix well and return to the pan; place some goat's cheese slices on the top. Now, if your pan can be put into the oven - do so and finish cooking under the grill. If not - just leave it on the stove with a lid on for a few minutes. I decorated the dish with some finely chopped red pepper.

Na śniadanie możemy też jeść sałatki, na przykład taką:
- na talerzu rozrzucamy w artystycznym nieładzie pokrojoną cykorię i wyraziste sałaty oraz gruszkę pokrojoną w cienkie półplasterki. Wszystko to polewamy dressingiem: wymieszany jogurt naturalny z posiekanymi ziołami (np.: szczypior, natka pietruszki, trybula) i chlustem oliwy. Na wierzch ścinamy obieraczką kilka pasków twardego sera dojrzewającego (parmezan, Berkswell, u mnie litewski Dziugas), posypujemy wszystko obficie mieszanką kiełków.
(przepis z "The Kitchen Diaries II")
Żeby to miało charakter śniadania dodałam na wierzch jajko na miękko obrane ze skorupki i przekrojone, dzięki czemu żółtko pięknie rozlało się po sałatce. A i garść przysmażonych kawałków bekonu byłaby nie od parady! *^-^*

You can also eat salads for breakfast, for example:
- on the plate scatter some salad leaves and chicory and the half slices of a pear's. Drizzle with a dressing made from natural yogurt, olive oil and a handful of chopped herbs (spring onion, parsley, chervil). On top with a vegetable peeler peel some strong cheese slices (Parmesan Berkswell, Latvian Dziugas in my case), spring it all with a handful of mixed sprouts.
(recipe from "The Kitchen Diaries II")
To turn it into a breakfast I added a soft boiled egg, peeled and cut in half so the yolk happily spread all over the salad. Next time I'll add a handful of fried bacon strips! *^-^*

W mojej szafce z kuchennymi gadżetami przybył kolejny egzemplarz i mam nadzieję niebawem pokażę Wam coś niesamowicie fajnego, tak więc nie odchodźcie zbyt daleko od komputerów! *^v^*

In my kitchen gadgets cupboard I have a new item! I hope to show you something really funky soon so stay tuned and don't go too far from the computers! *^v^*