Zupa

Sprzątanie w lodówce oznacza wygarnięcie różnych różności i wymyślenie, jak je spożytkować. Tak powstała zupa dyniowo-pomidorowa, w której udało mi się połączyć kilka smaków w idealnych smakowitych proporcjach - opinia męża, który kazał podzielić się tym dobrem na blogu, żebyście też sobie taką ugotowali! *^v^*

Cleaning in the fridge means finding out various things and thinking about using them somehow. That's how I made the pumpkin-tomato soup and it turned out so tasty that my husband told me to share it so you could make it, too! *^v^*

冷蔵庫を掃除しました。だから おいしいかぼちゃとトマトスープ作りましょう!

Zupa dyniowo-pomidorowa

1 cebula drobno posiekana

400 g pokrojonej w kostkę dyni (u mnie Hokkaido)

500 ml domowego przecieru pomidorowego

garść mrożonej włoszczyzny

1 czubata ł mielonej kolendry

2 Ł ostrej pasty paprykowej 

1 szkl. wody

sól, pieprz do smaku

1 Ł siekanego koperku

1 Ł siekanej natki

1 Ł oliwy

krewetki zamarynowane na 1 godz.  sosie ostrygowym i obsmażone z obydwu stron 

albo

kawałeczki ulubionej wędzonej ryby

Cebulę podsmażyć na łyżce oleju. Kiedy się zeszkli, dodać dynię i kolendrę, smażyć przez moment. Wlać przecier pomidorowy, wodę, wrzucić włoszczyznę, pastę paprykową i gotować na małym ogniu aż warzywa zmiękną a smaki się połączą (ok. 1 godziny).

Przed podaniem doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zupę można zmiksować albo zostawić warzywa w kawałkach.

Podawać koniecznie z kleksem zielonego pesto koperkowo-natkowego i krewetkami lub rybą, albo nawet kawałeczkami pieczonego kurczaka. *^o^*

Pumpkin-tomato soup
1 finely chopped onion
400g of pumpkin in cubes
500 ml homemade passata
a handful of frozen mixed veggies
1 heaped tsp of ground coriander
2 Tsp of hot chilli sauce
1 c. water
salt/pepper 

1 Tsp chopped dill
1 Tsp chopped parsley
1 Tsp olive
some fried prawns or pieces of smoked fish to serve
Fry the onion on some oil, add pumpkin, coriander, passata, vegetables, chilli paste and water. Simmer for about 1 hour, till everything is tender. Add salt/pepper to your taste. You can puree the soup or leave it like that.
Serve with some green dill/parsley pesto and some prawns/smoked fish or even some baked chicken pieces. *^o^*

南瓜とトマトスープ
1 みじん切り玉ねぎ
４００g　みじん切り南瓜
５００ml　トマトソース
色々野菜　
1小さじコリアンダー,碾いた
2 おおさじとうがらしソース
1カップ水
しおとこしょう

1おおさじみじん切りディル
1おおさじみじん切りパセリそれともみつば
1おおさじオリーブオイル

玉ねぎを焼いて。南瓜とトマトソースとコリアンダーと野菜ととうがらしソースと水を足して。1時間ごろ煮立てて。ついに、しおとこしょうを足して。
スープはディルとパセリと出して。
えびやさかなや鶏肉をスープにいれられます。

***

Pochwalę się, że dostałam prezent robótkowo-ogrodniczy. *^-^*~~~

Sandra była taka kochana, że przysłała mi najnowsze numery Knit Wear i Interweave Knits a także specjalne wydanie Southern Living o uprawach doniczkowych! 

I nasiona! Właśnie, kiedy planowałam zakup nasion jakichś sałat nie-azjatyckich. ^^*~~ Mam też zioła, dymkę i specjalne donicowe odmiany ogórka i fasolki. Będzie sianie! *^v^*
I must show you what I received! *^-^*~~~

Sandra sent me some great gifts - the latest issues of Knit Wear's and Interweave Knit's, and a special issue of Southern Living's about container gardening! Also - the seeds. Just when I planned to get some non-Asian lettuces, I received some. ^^*~~ There are also herbs, onions and special small cucumber and beans. I'll be sowing soon! *^v^*

私はサンヅラからプレゼントを貰いました！*^-^*~~~

それは編み物の雑誌とバルコニーで園芸です。そして野菜とハーブの種！嬉しくて、すぐ種をまきます。

A tymczasem siadam na balkonie i patrzę na warzywa. To niesamowicie odprężające doświadczenie a przy tym mam nadzieję, że sprawdzi się powiedzenie "pańskie oko konia tuczy" i moje patrzenie zmotywuje moją zieleninę do przyrostu. *^-^*

(zaczęliśmy już objadać nasze sałaty, trzy miesiące od pierwszego siania w lutym!)

In the meantime, I sit on my balcony and look at my plants. It's very relaxing and I also hope to get bigger crop from encouraging my veggies to grow. *^-^*

バルコニーで座って、私は野菜を見ています。それはとても好ましくて快適です。それに見たら、植物は大きいになると思います。*^-^*

***

I jeszcze bentou z tego tygodnia. / This week's lunch boxes. / 今週から弁当です。

Nimame z żółtej soczewicy z rodzynkami i płatkami papryki; szynka zawijana w liście shiso (z mojego balkonu *^v^*); muffinki z dynią, kiełbaską i tymiankiem; pomidorki, ogórek, rzodkiewka, kiełki słonecznika.

Marchewka i kalafior gotowane na parze; sakiewki z bazylii i gotowanego buraka z nadzieniem z sera bałkańskiego, rzodkiewki i szczypioru; salsa z ogórka kiszonego z cebulą, koperkiem, natką, miętą i oliwą; szpinak na oleju sezamowym; ryż; makrela wędzona; tamagoyaki.

Tamagoyaki; ryż; dip (sos Worcester, ketchup, majonez); brokuły; klopsiki z wędzonej ryby; daikon, kiełki słonecznika.

Omuraisu przyrumieniony na masełku z sosem okonomi i majonezem; okra marynowana; rzodkiewka; kurczak pieczony z sosem słodko-kwaśnym pod liściem shiso; marchewka i fasolka szparagowa gotowane na parze.